【材料】
□かまぼこ…1本
（ドレッシング）
□オリーブ油…大さじ1+1/2
□レモン汁…大さじ1
□粒マスタード…小さじ1/2
□砂糖…小さじ1/2
□塩・こしょう…各少々
□お好みの野菜のみじん切り…適量（トマト・かぶ・玉ねぎ・きゅうりなど）
【作り方】
1）かまぼこは板から外して薄切りにして、お皿に並べておく。
2）ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜておく。
3）①に②をかけ、お好みでハーブなどを散らす。
【今回使用した練り物】
・磯釣り（蒲鉾）/島原かまぼこ様/https://www.shimahara.co.jp/
・あげ巻/安岡蒲鉾様/http://www.rpm.or.jp/yasuoka/
