愛媛県 八幡浜市谷本蒲鉾店
伝統と革新を練り混ぜたここにしかない味
1916年創業の歴史ある技と味を守りつつ、時代に沿った挑戦も積極的に行っている。看板商品の「びり鯛」かまぼこは、ピチピチ跳ねるイキの良い魚を表す方言由来の名だ。その名の通りの地元産生魚を捌いて作る商品は、地元のみならず県外首都圏でも定評がある。揺るぎない伝統をベースに革新的な発想や技術を融合させ、ヒット商品を次々と生み出す、躍進を続ける老舗だ。
- イチオシ！
- 八幡（やわた）しゅうまい（4,310円／8個入×3パック）
全国でもダントツの漁獲量を誇る八幡浜の鱧（はも）を始め、鯛（たい）、烏賊（いか）の3種の素材を使った海鮮しゅうまい。電子レンジで温めるだけで華やかな食卓の一品に。和洋様々なアレンジでも楽しめる。
- 【直営店】
- 八幡浜市駅前1
☎ 0894-22-0266 - URL：http://www.tanimotokamabokoten.com
