江戸より受け継がれる伝統の味わいと技。
創業江戸時代中期〜後期年 中野本舗
- 代表銘菓
- 薄墨羊羹
天武天皇の皇后が道後温泉を訪れた際、西法寺で病気平癒の祈願をしたところすぐに全快し、その礼にと天皇から賜った桜の名木が「薄墨桜」。その名を冠した薄墨羊羹は、透明感のあるなめらかな餡に散らした豆を桜の花びらに見立てた趣のある銘菓。創業以来守り伝えてきた変わらぬ味だ。
※戦争で資料が消失したため正確な創業年は不明。
- 愛媛県松山市井門町1331（本社工場店）
☎089-958-3355（本社工場店）
※販売店舗はHPをご確認ください。 - URL：http://www.usuzumi.co.jp
昭和４７年、皇室ご来店時の様子。
