愛媛県 松山市東雲かまぼこ
頑固なまでのこだわり無添加のうまみで勝負
小さな個店ながら全国にファンが多く、特に本物志向派から人気が高い。全国で開催される物産展や高級食品スーパーなどでも評判で、一度食べれば虜になる人が続出。「口に入れるものは、できるだけ高品質のものを選びたい」と、原料から調味料までこだわって選び抜き、防腐剤や化学調味料、合成着色料も一切使わない。つなぎに小麦粉や卵白も使わないので、アレルギーのある人も安心だ。
- イチオシ！
- 無添加じゃこ天（850円／5枚入）
揚げ油にもこだわったじゃこ天は、高品質な一番搾りのなたね油を使ってカラリと仕上げられる。ベタつきや油っぽさが無く、自然のままの魚の優しい甘みが感じられ、何枚でも食べられそう。
- 【直営店】
- 愛媛県松山市大街道3-7-4
☎ 089-935-8622 - URL：http://umajaco.jp
