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愛媛県 宇和島市宇和島屋

伝統に革新を練りこんだ
若手のセンスが光る一枚

2001年に創業した宇和島市内では若手の練りもの店。化学合成された添加物を一切使用しない無添加じゃこ天は、定番の「じゃこ天」のほか、「ゴボウじゃこ天」、「レンコンじゃこ天」の3種類。ハランボ、シロムツ、アジの3種の魚を中心に生魚から練りものに加工。宇和島伝統の作り方を継承する。小売店舗はないため商品の購入はネットで。工場内に在庫があれば現地での購入もできる。

イチオシ!
「みかんの華」セット(3,726円)

じゃこ天、ゴボウじゃこ天、レンコンじゃこ天がセットになった人気のセット。中でも、シャキシャキ食感が楽しいレンコンじゃこ天は市内でも珍しい1品。

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