愛媛県 宇和島市宇和島屋
伝統に革新を練りこんだ若手のセンスが光る一枚
2001年に創業した宇和島市内では若手の練りもの店。化学合成された添加物を一切使用しない無添加じゃこ天は、定番の「じゃこ天」のほか、「ゴボウじゃこ天」、「レンコンじゃこ天」の３種類。ハランボ、シロムツ、アジの3種の魚を中心に生魚から練りものに加工。宇和島伝統の作り方を継承する。小売店舗はないため商品の購入はネットで。工場内に在庫があれば現地での購入もできる。
- イチオシ！
- 「みかんの華」セット（3,726円）
じゃこ天、ゴボウじゃこ天、レンコンじゃこ天がセットになった人気のセット。中でも、シャキシャキ食感が楽しいレンコンじゃこ天は市内でも珍しい1品。
- 【直営店】
- 宇和島市坂下津甲395
☎ 0895-24-2828 - URL：http://www.uwajimaya.jp/
